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雛雞在出殼后的..次進食被稱為開時，開食時要注意時間和方法，雛雞在出殼的24小時內，是.為脆弱的時候，這時腸胃器官還為生長成熟。開食過早會對它的腸胃造成傷害，開食過晚又會消耗它的體力，導致它瘦弱，所以選好開食時機很重要。
1、開食時間
剛出殼的雛雞體內有卵黃類的營養物質，這些營養物質會使其度過.為脆弱的時間，而適時的進行開食，有助于它體內營養物質的消化吸收，還有利于胎糞的排出，促進其快速生長。開食的時間要恰當，不宜過早或過晚，.好時間在12-24小時之間，這時開食是死亡率.低的時候。
2、開食前飲水
在開食前要給雛雞充分飲水2-3小時，雛雞在孵化后，體內的水分喪失較多，所以提供充足的飲水能補充生理所需的水分，刺激雛雞的食欲，幫助消化吸收從卵黃中帶出的營養物質被吸收，加快新陳代謝。飲水.好是16度以上的溫度，飲水中可加入低濃度的葡萄糖和維生素容易，以增強雛雞體質，環境運輸時的應激，加快體內有害物質的排出。
3、開食方法
雛雞在出殼后還為生長成熟或較為脆弱，所以喂食的飼料很重要，盡量選擇營養充足又易消化的飼料，飼料中加入益富源動物食用菌，促進消化幫助開食，同時補充益生菌抑制病菌雜菌，預防疾病。飼料一定要新鮮，現拌現為，喂食不宜一次喂食過量，采取勤添少喂的地帶，尤其在夏季高溫時。開食飼料可用蒸熟的小米拌熟雞蛋黃，將其撒在飼養用具上，發出咯咯或敲打聲，吸引雛雞前來采食，將搶不到飼料的雛雞捉到正在進食的雛雞中去，保證所有的雛雞慢慢的學會采食。第二天可在其中加入顆粒細小的全價飼料，待一周后即可全部喂食全價飼料。
4、開食后飼養管理
在雛雞學會開食后，要仔細觀察它們的飲水和進食情況，防止它們出現搶食、搶飲的情況，否則會影響雛雞的生長發育，還會引起擠壓、踩踏現象，嚴重者造成死亡。另外在飼養還要注意飼養環境和飼養用具的清潔，開食后的雛雞常常會出現邊吃邊拉的現象，每次喂食后要及時將糞便清除，飲水要勤換，定期噴灑益富源微生物除臭消毒液，分解殘留糞便，吸附轉化有害氣體，保證衛生清潔。